_ [movie]　ギャラクシークエスト＠日テレ深夜2:29〜

よい子のみんなは忘れないようにね！

_ [food]　レシピメモ「お粥。スレ＠料理板」

47 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：02/04/14 21:50

上海育ちのおばあちゃんの中華粥の作り方は 
 
米は洗わずに厚手の鍋にいれ、もどした貝柱と鳥肉と桜えびを乗せる。 
水を鳥肉がかぶる程度に入れる。強火で沸騰させ、あくを取る。 
弱火にしてふたをして、水を足しながら３時間ほど煮込む。 
ときどき味見をして米の形がほとんどなくなったらできあがり。 
 
ピータンや塩卵を添えるとウマウマです。